Педагогічний форум

В цій темі можна поділитися своїми улюбленими рецептами!!!
Всім смачного!!!!!!!!!!!!!!!

Ото ж перша і почну

Як я роблю БАНОШ!

Беру чугунну каструльку, змазую її маслом до верху, заливаю один літр сметани (тільки домашньої - бо магазинна , перепрошую), довожу до кипіння. Засипаю кукурудзяну муку (дуже рекомендую просіяти) і трохи солі.
Вогонь не сильний!
Чомусь потрібно постійно перемішувати ЗА годинниковою стрілкою дерев"яною паличкою.
Коли знімати? Має получитися на боці казанка жовтеньке таке - від сметанки водичка.

Подаємо обов"язково з БРИНЗОЮ, вона трохи плавиться і створює таку ніби скоринку що тягнеться.

Я люблю банош їсти з яєшнею, але щоб була сильно зажарена зі шкварками або з грибами тушеними в сметані...

Але банош получається лише в Косові - бо в Києві не маю спеціального горщика-казанка

Всім смачного!

Рецепт смачного і оригінального бутерброда

Потрібно два кусочка хліба, бажано округлої форми. Один кусок змащуємо маслом, а з іншого виймаємо з середини м'якуш і ставимо зверху на перший кусочок. Виходить така собі мисочка. Туди дрібно нарізати ковбаси, можна полядвиці, зверху розбити одне яйце. Приправити. Запекти у вже розігрітій духовці. (не забути на бляшку покласти фольгу, а вже потім бутерброд).
Після запікання можна починати фантазувати, як з піцою. Я тільки притираю сиром і прикрашаю зеленню.
Смачного